Кухонный инструмент, более всего известный под названием «шеф-нож» (также можно встретить варианты «французский нож» или «нож повара») – поистине уникальное изобретение, без которого невозможно обойтись в профессиональном ресторанном деле и при приготовлении многих деликатесов в домашних условиях. Главные конструктивные особенности лучших экземпляров кухонных шеф-ножей – очень широкий клинок (его стандартная длина находится в пределах 15-30 см), а также массивная рукоять, которая также способна выполнять ряд функций при приготовлении некоторых блюд.
Ещё одна важная особенность любого качественного шеф-ножа, независимо от модели и производителя – использование особых сортов стали для изготовления режущей части клинка, который нуждается в регулярной заточке. Обращаем внимание на то, что домашние методы здесь будут малоэффективными, и поэтому заточка шеф-ножей должна выполняться в специализированных мастерских.
Если вы ищете, кому доверить ваш дорогостоящий кухонный поварской инструмент, приезжайте в специализированные мастерские сети «Сервис-Макс», и наши сотрудники выполнят работу по высшему разряду, бережно заточив лезвие под нужным углом и устранив все образовавшиеся в процессе использования дефекты кромки. Заточка шеф-ножей в мастерских «Сервис-Макс» выполняется ежедневно без выходных.
Раздел: УСЛУГИ - Услуги населению → Заточка шеф-ножей
Добавлено: 2 июня 2022 00:50; 33 просмотров
|
